REŸS - Glaces Eternelles

"Les meilleures glaces de Paris, avec des parfums originaux qui donnent envie de revenir. L’équipe reste toujours agréable malgré la foule. Seul petit bémol, il y a un énorme manque de régularité dans les recettes. Les glaces n’ont souvent pas le même goût que la fois précédente. Venant régulièrement, on est souvent déçus. Ex : aujourd’hui la glace élixir de java était beaucoup trop sucré et n’était plus aussi rafraîchissante que les fois précédentes, on n’a pas réussi à la terminer. De même pour la passion, un coup bien acide, un coup trop sucré, parfois avec des morceaux de grains, parfois sans. Si c’est la faute uniquement à la différence d’arrivage des fruits, dommage de ne pas d’abord les goûter pour corriger ensuite l’équilibre des saveurs."

"Découvert un peu par hasard, Reÿs sert de très bonnes glaces avec des parfums peu habituels pour certains et très bons. Ils sont directement entrés dans mes vendeurs de glaces préférés. Est-ce que j'y retournerai ? Oui, avec plaisir."

"Bonnes glaces, avec des parfums très travaillés et beaucoup de recherches ! J'ai particulièrement aimé celui de Thaïlande, au riz soufflé notamment. Une grande terrasse et sur une place vivante avec beaucoup d'animation. Il peut y avoir beaucoup de queue ! Les parfums changent régulièrement, (quotidiennement même ?). Je recommande !"

"Les parfums sont originaux avec des associations d’épices. On perd parfois le goût du fruit comme pour la mangue au poivre très piquante. En tout cas c’est original, l’onctuosité et la température sont parfaites et la décoration très soignée"

"Saveurs surprenantes C’était le week-end du 15 août. Nous avions fait notre sélection avant de venir. Et là, quelle déception ! Très peu de choix, même parmi les « permanents ». Finalement notre expérience, en particulier Élixir de Java a été excellente. . Pour être honnête, si j’avais pris ma sélection initiale je ne suis pas du tout sûr d’avoir pu apprécier tous les parfums. Choisir plutôt un doux et un épicé. Et revenir une autre fois 😉 À noter que les boules sont généreuses. Je recommande."

"✨Des parfums originaux, super bons. Personnel très accueillant et amical. Si vous voulez une bonne glace artisanale à Paris avec des goûts autres que vanille-fraise, c’est l’adresse qu’il vous faut. ✨"

"Superbe accueil. Des glaces Stratosphériquement bonnes. Aucune déception, je conseil vivement même si la queue peut être longue ça avance vite. Je me suis délecter de ces succulentes saveurs naturelles et mystifiantes. Le plus grand merci à tout l’équipe reys !!!!"

"Parfums hyper orignaux. J'ai pris les parfums suivants : Balade à Bangkok : riz thaï, lait de coco et citronnelle Tzatziki crétois : yaourt de brebis, huile d'olive, concombre, citron, ail, menthe Après midi à Collioure : pêche, vin rosé Le gérant a accepté de me servir 30 mn avant l'ouverture de la boutique, c'est super gentil."

"Tout simplement la meilleure gelato que j'ai eu le plaisir de déguster à Paris. Le parfum au cardamome, pistache et rose est à tomber par terre. Plus besoin d'aller chercher des glaces sur l'Île Saint-Louis... Merci chef"

"Je suis venu après avoir vu un reportage sur Brut présentant leur parfum original « Tzatziki crétois » (concombre, citron, ail…). Résultat : une vraie réussite, parfaitement à la hauteur des attentes créées par le sujet. Avant de tester, j’avais lu certains avis négatifs, mais honnêtement, soit c’est de la mauvaise foi, soit un simple coup de malchance. De mon côté, arrivé vers 19h30, aucune file d’attente, un vendeur très accueillant qui m’a même fait goûter une généreuse cuillère avant de me décider. Le tout pour seulement 4 € la boule bien servie sur un cône, en à peine 3 minutes. Franchement, je ne comprends pas les détracteurs."

"Je suis venue avec mon copain fan de glaces pour son anniversaire, et nous n'avons pas été déçus ! Nous avons testé le plateau dégustation à 24€ à partager à 2 ou 3 personnes (12 boules à sélectionner sur la carte) un bon plan pour les gourmands ou les curieux. Les glaces étaient très bonnes, les goûts très originaux et le cadre est plutôt sympa. Je recommande ✨"

"Alice et Kimuili étaient de service ce soir! Quel accueil souriant et agréable. Ils étaient tous les deux aux petits soins. Au-delà de ce service exceptionnel, les parfums sont tous originaux et vous trouverez sans aucun doute ceux à votre goût."

"Sincèrement, à l’ouverture, j’étais ravi par ce nouvel établissement : le sorbet chocolat y est exceptionnel. Mais ces derniers temps, grosse déception : ce parfum est constamment en rupture. Aujourd’hui, je me suis dit : « Bon, toujours pas… » J’accepte toutefois de prendre leur glace chocolat à base de lait et opte aussi pour de la pistache. Pas de pistache non plus, et plus de pots moyens. Donc, le serveur propose de mettre deux boules dans un petit pot, comme si c’était normal. Serieux ? Résultat : je suis parti. C’est du grand n’importe quoi. Caméra cachée ? Franchement, qui gère l’inventaire ? Vos glaces sont excellentes, mais ces ruptures répétées sont vraiment inacceptables. Et dois-je également parler de l'inventaire des pots de glaces ?"

"Les glaces sont délicieuses mais légèrement trop sucré à mon goût. • Noces Indienne (Pistache de Bronte, la cardamome et l'eau de rose) • Les Dieux d’Amazonie (100% cacao, fève de Tonka) • Balade à Bangkok (glace coco au risotto de riz thaï croquant et citronnelle) Malheureusement ce jour-là, la citronnelle n’était pas dans la glace coco (Balade à Bangkok) mais elle était en petits morceaux dans la glace à la pistache (Noces Indiennes)… je pense qu’ils se sont trompés dans la recette ce jour-là, nous avons goûtés à plusieurs reprises et la citronnelle n’était pas présente dans la glace à la noix de coco, dommage!"

"Les glaces sont originales, avec des parfums recherchés, mais l’experience client est deplorable. Vendeurs plus preoccupés par les discussions avec ses collègues que par les clients alors qu’il y a une queue de 20 personnes. Une serveuse par en pause avec 2 pots de glaces alors même qu’il y a 20 pers qui attendent et que les pots sont deja quasi vides (la moitié des gouts manquants lorsque c’est notre tour). Une hygiène à interroger au niveau des pots. Dommage le produit est beau, mais mériterait d’avoir un service plus compétent, nous n’y retournerons pas."

"Quand on se veut original et haut de gamme (7€ les deux parfums), on essaye de maîtriser les mélanges ! Là c’est vraiment du grand n’importe quoi, je mets des trucs avec d’autres et les gogos achèteront puisque je suis à la mode ! Exemple : pêche / vin rosé : goût de vinasse, fraise/ rhubarbe : pas assez mixé, des fibres de rhubarbe qui restent dans les dents… chocolat / tonka : trop de tonka tue….la glace ! Non, vraiment, passez votre chemin et allez à 20 mètres, il y a des vrais bonnes glaces italiennes…"

"Expérience fantastique . Une véritable originalité dans ce travail de glaces « cuisinées » Vraiment quand je lis les gens que ça ressemble à des Carte d’or ça me sidère ! Ils semblent que bcp ont laissé leur palais et leur odorat aux toilettes 😅 Merci pour ce ravissement des papilles ! Oui j’avais quelques petits morceaux de cardamome sous la dent , rien de dramatique, largement oublié à chaque bouchée ! Et les tarifs sont largement justifiés !"

"Excellentes glaces ! On aime bien tester les parfums classiques avant de s’aventurer dans plus d’originalité et bien les glaces vanille et chocolat étaient absolument délicieuses, la qualité se ressent ++ La serveuse était très sympathique , on reviendra pour tenter de nouveaux parfums!"

"La balade à Bangkok était incroyable. Le service est au top ! Un grand merci à la jeune fille avec les lunettes, qui a su nous aiguiller dans nos choix, et cela avec un magnifique sourire. Je recommande."

"Excellente glaces ! Oui les portions ne sont pas énormes mais sincèrement elles sont tellement qualitatives... on leur pardonne ! Et surtout, avant d'acheter, on peut goûter autant de parfums que l'on veut. Il n'y pas pas cinquante parfums... tout est frais et en quantité limitée. Très bon !"

"Situé sur une belle petite place. Vous ne pouvez pas la rater, c’est là où il y aura une très grande file pour y accéder. En attendant votre tour, vous pourrez toujours scanner le QR code pour découvrir les parfums de la maison. Ne vous étonnez pas, tous les parfums sont vraiment spécial. Notamment ceux que j’ai pris. Noce Indienne : « Le souvenir du Kulfi, dessert traditionnel indien. Mariage de la Pistache et de la Cardamome anobli d'une touche d'eau de rose en final. Sorbet sans lait ni crème. Contient des Pistaches. » Et Citron d’Orient : « Un sorbet plein de soleil : infusion de graines de fenouil tunisien et citron frais. Sorbet 100% végétal ». Un vrais voyage de saveurs. J’ai vraiment hâte d’y retourner pour essayer le reste des parfums"

"La glace était bonne mais portion RIDICULE. De plus, le vendeur blanc au cheveux décoiffé nous refuse de goûter un parfum car « trop de monde » on était 10 dans le magasin à tout casser. Désagréable et hautain, un parisien quoi… dernière fois"

"Un glacier à part Les parfums sont originaux subtils Les portions généreuses Le seul bémol : le cornet qui est croquant et pas croustillant. À tester impérativement !"

"Les glaces sont vraiment bonnes. Les parfums sont originaux avec des mélanges d'épices ou d'ingrédients peu courants. Les 2 boules sont à 7€, c'est un peu cher mais les portions sont servies avec générosité et on sent également le travail de recherche pour que les glaces aient des goûts équilibrés."

"Un régal, nous avons partagé a deux le plateau de dégustation et nos papilles s'en souviennent encore. C'était un pur délice. En plus le service est rapide, le personnel agréable et le patron dans la communication."

"Parfums originaux, carte qui change en fonction des saisons pour garantir la qualité, terrasse et personnel très agréable!"

"Une glace hors du commun ! J’ai goûté les parfums Noces Indiennes et Balade à Bangkok, et je peux affirmer que ces créations n’ont rien à voir avec les glaces classiques. 🍨 Noces Indiennes est un subtil mélange de cardamome, pistache et eau de rose — une vraie explosion de saveurs raffinées. Balade à Bangkok, quant à elle, revisite le sticky rice au lait de coco en version glacée : audacieuse et originale. C’est une adresse incontournable pour les aventuriers du goût, curieux de découvrir des parfums étonnants et bien pensés. Petit bémol : les grains de riz dans la glace Balade à Bangkok étaient un peu trop durs à cause du froid, ce qui cassait légèrement le plaisir en bouche. Mais dans l’ensemble, c’était une très belle expérience culinaire. Je recommande vivement à tous les amateurs de découvertes gustatives ! 🤩"

"Choix très originaux de parfum, le prix est assez élevé mais l’originalité des goûts peut vous faire voyager !"

"Rien à voir aux sorbets que l’on trouve ailleurs !! Vraiment extraordinaire. Situé sur une belle petite place, voisin de plusieurs bistrots. Endroit parfait pour déguster son sorbet."

"Une magnifique découverte sur Paris. Des associations de parfums et un très bon savoir-faire qui vous fera vivre une très belle expérience rafraîchissante par ces chaleurs caniculaires. Hâte de découvrir vos futures glaces."

"Très bel accueil de la part de Marie et Lou ! Les parfums des glaces sont très bons ! Coup de coeur pour le goût passion ! Qui sait le durian sera un de vos futurs arrivages haha Michael D"

"Accueil, personnel, parfums originaux et glaces de qualité, que demander de plus ? Parmi les meilleurs glaciers de la capitale !"

"Super personnel, on y est bien accueilli, glaces de qualité avec parfums très originaux."

"Accueil 5🌟. Les parfums sont très originaux. On m'a proposé spontanément de goûter et cela est vraiment appréciable. J'ai adoré le sorbet à l'orange et celui à la mangue gingembre (par contre le poivre réveille bien les papilles). Un grand merci à Clarisse pour son accueil très chaleureux et ces supers conseils."

"Excellent granité au bissap très désaltérant ! À tester! Service impeccable, et avec sourire et gentillesse. Petite terrasse extérieure pour savourer tranquillement son méfait ☺️Merci !"

"Délicieux, inventif, novateur et réconfortant. Le rapport qualité prix est au rendez-vous malgré des prix assez élevés Seul bémol, on ne voit les parfums qu’une fois arrivés à la vitrine car ils changent tout le temps au court de la journée mais victime de son succès la file est souvent longue et une fois arrivé il faut choisir assez rapidement. Mais vraiment c’est délicieux, des parfums comme on en trouve pas ailleurs et un personnel au top."

"Un choix de parfums limité (une dizaine quand même !), mais ils sont tous originaux et très réussis. Profitez de la possibilité de tester quelques parfums avant de remplir votre pot ou votre cornet J'apprécie en particulier la combinaison d'épices pour relever les parfums juste ce qu'il faut. Et aussi la taille des boules, qui est plutôt généreuse"

"Très bonnes saveurs, souvent originales mais très bien réalisées, et accueil chaleureux ! A 7€ les deux boules, c'est un bon rapport qualité/prix !"

"Un vrai glacier d’auteur a Paris ! Tout simplement exceptionnel. J’ai pris une soupe aux petits pois avec une boule de glace Balade à Bangkok (coco riz vert et citronnelle ) une super invention. Et en dessert le chocolat amazone avec fèves tonka et noix de cajou finement coupées et toastées et la Pistache Bronte cardamone eau de rose une merveille de sensibilité et intensité en même temps (superbe texture avec de la mâche pour les pistache très finement concassées). Je recommande vivement ! Vive les glacier d’auteur ;-)"

"Mon glacier préféré, J’ai découvert REŸS cet été, étant une fan de glaces je peux vous dire que cet endroit et un incontournable à paris. Les goûts sont originaux, plein de saveurs, bien travaillés, authentiques…un vrai voyage gustatif ! En plus de ça, toute l’équipe est adorable, et c’est vraiment plaisant !"

"De bonne glaces à déguster, très exotiques et orginnelles. Certaines saveurs en sorbet ou crèmes glacées sont bonissima je recommande : mangue au gingembre Fruit de la passion Riz lait de coco à l infusion de citronnelle Il ya d autres saveurs à tester Cependant celle à la banane n'est pas top La terrasse est sympa, on y passe un bon moment de pur plaisir Miam miamm miamm dommage ils n'ont pas plus de choix"

"Incroyable découverte chez ce glacier. Tout d’abord, le personnel est extrêmement gentil. Ensuite les parfums proposés chez ce glacier sont uniques! Nous avons testé les noces indiennes dans un pot et dans un autre, avons testé le mix tsatsiki crétois et sorbet mangue gingembre après le conseil de la vendeuse (conseil que je ne regrette pas d’avoir suivi !). Alors pour ce service au top, et ces saveurs d’exception, je reviendrai à coup sûr!"

"Boutique assez grande avec une gamme qui se renouvelle toute les semaines et une quotidienne avec des parfums qui sortent vraiment de l’ordinaire ! Accueil très chaleureux et sympathique ! La terrasse est propre et tranquille, les carafes d’eau en libre service sont un plus qui fait du bien ! Merci encore pour le petit fond de glace qui vous restait ! Refait aujourd’hui et toujours aussi délicieux !"

"Glaces de grandes qualités, créatives, originales 100%naturelles, le savoir faire d’une vraie glace italienne digne des meilleurs Gelato ! Jean Pierre est parti se former auprès d’un maître glacier en toscane 3 étoiles ! Il est revenu avec se rêve de mélanger les saveurs et les émotions, vous pouvez retrouver des goûts mêlant poivre,thé fumé et fruit du dragon ! Ou encore soleil rose : Glace à la Harissa Fumée et à l’eau de Géranium Rosat. Elles sont originales, généreuses et délicieuses Servies en corner ou en pot L’accueil et l’emplacement est aussi à la hauteur, situé en plein cœur du marais elle possède une grande terrasse! Votre glace est accompagnée d’un verre d’eau, les jeunes filles sont pro et souriantes et connaissent par cœur les glaces ! Vous avez aussi des sorbets #wearereys merci !"

"Cela faisait longtemps que j’avais repéré ce glacier grâce à un compte Instagram que je suis et j’y suis enfin allée. Une très belle découverte, on a envie de goûter tous les parfums. Pour ma part j’ai pris les sorbets coco et mangue en suivant les recommandations du serveur et j’ai vraiment adoré. La boule riz-coco était crémeuse et parfumée et quant à la mangue elle était incroyablement bonne. 7€ les deux boules, c’est très correct pour la qualité et la quantité servie. Merci pour les conseils sur le choix des parfums ! Il est possible de se poser en terrasse et les serveurs apportent gentiment des verres d’eau c’est appréciable. Je reviendrai ! Edit : J’y suis retournée deux jours après ! Pour les adeptes de chocolat, je recommande le sorbet. La crème glacée au chocolat est moins parfumée que le sorbet."

"Je suis passé beaucoup de fois devant et je me décide enfin d'y aller quand le temps est idéal Il y a un énorme choix de glaces, je suis parti sur une valeur sûre, la fraise, et c'était plutôt bon. Pas la meilleure que j'ai goûtée en revanche, je testerai d'autres goûts un peu plus atypique la prochaine fois Le cornet n'a pas l'air d'être fait maison vu sa structure La fille à l'accueil était adorable et le service plutôt rapide ! Je reviendrai"

"Un des meilleurs glacier de Paris, les fruits sont frais et respecte les saisons. Un gros coeur pour cette démarche. Belle terrasse en plus. On les a presque tous goûter, pas une seule fois déçu. Je recommande vivement"

"Un bel endroit, où l'on peut déguster sa glace assis en terrasse sans supplément de prix, un personnel attentionné qui vous explique parfaitement les produits proposés, une belle découverte et des saveurs qui vous font voyager, à noter on vous apporte un verre d'eau bien fraîche en terrasse et ce sans rien demander, bravo au chef pour nous donner une part de rêve en dégustant des glaces éternelles comme le nom de cette belle boutique. Des prix légers pour cette qualité."